Poivre, Sanglier, Noisettes, Chèvre, Noix, Comté
Assortiment de charcuterie et fromage
Sur commande 24h à l’avance 6 huîtres du Golfe, 1/2 tourteau ou araignée (selon arrivage), langoustines 300gr, bulots 120gr, palourdes 60gr, crevettes 80gr, bigorneaux 80gr, coques 60gr
Burrata di Buffala AOP, tomates d’antan, huile d’olive, crème de vinaigre balsamique, basilic
Thon rouge, wakamé au sésame, tomates cerises, sauce vierge de soja
Saumon, galette de sarrasin, salade, tomates, radis, quinoa, pomme, oignon rouge, sauce agrumes
Toasts de chèvre chaud, jambon de Pays, galette de sarrasin, tomates confites, choux rouge, tomates cerises, noix, miel
Poulet grillé, galette de sarrasin, tomates confites, copeaux de parmesan, tomates cerises, œuf, oignon rouge
Riz, coriandre, avocat, maïs, concombre, carottes, chou blanc, radis, marinade d’agrumes
Pain burger, blanc de poulet au curry, oignons, tomate, salade, St-Nectaire, sauce blanche, frites
Pain burger, steak haché VBF, oignons confits, tome de Rhuys, sauce “À L’AISE”, frites
Crème de truffe, chips de serrano, copeaux de parmesan
Jaune d’œuf, parmesan, pancetta, chips de serrano
Poulet fermier, épi de maïs, carottes, céleri, oignons, poivrons, nouilles chinoises, sauce soja
Pommes de terre sautées, champignons, sucrine au parmesan
Sauce béarnaise, frites ou petits légumes
Viandes origine France Avec frites ou salade
Échalotes, cornichons, câpres
Parmesan, tomates confites, échalotes, cornichons, câpres
Poisson du marché, panure à l’anglaise maison, sauce tartare aux algues bio, frites
Accompagnement de saison : ratatouille et riz blanc
Selon arrivages
Uniquement le midi du lundi au vendredi
Sorbet passion mangue, mousse glacée praliné, noisettes caramélisées, biscuit et crumble noisettes
Crème glacée chocolat 80%, mendiants amandes et chocolat, mousse glacée chocolat
Sablé citron, sorbet citron vert/gousse de vanille, sorbet citron, meringues
Biscuit pâte à choux, sorbet plein fruit fraises de Plougastel, crème glacée au lait d’amandes
Glaces : vanille, caramel, chocolat Sorbets plein fruits : citron, mangue, fraise
Plat au choix + Dessert au choix Steak haché, frites OU Nuggets, frites + Mousse au chocolat maison OU Glace 1 parfum au choix : vanille, chocolat, caramel au beurre salé, palet breton + 1 Sirop à l’eau grenadine ou menthe
A l’aise Breizh café vous fait découvrir un univers singulier, épuré relevé d’une pointe d’humour ! Ici, le pastis est Breton, le Gin est Breton, les bières, cidres et sodas que nous proposons sont également 100% Breizh. Nos cocktails sont des créations qui mettent en avant les produits locaux et la culture bretonne. La vieille charrue, le chant du bigorneau ou encore le tonnerre de Brest vous étonneront ! Venez découvrir également notre bar à chouchen et nos bulles Celtiques. Une sélection de vins bio mais aussi de vins naturels est proposée en collaboration avec nos partenaires locaux.
Hydromel de Bretagne
Distillé en Bretagne
Distillerie du Gorvello
Crème de fraise, chouchen, cidre breton
Fleur de sureau, chouchen, cidre breton
Caramel, chouchen, cidre breton
Gingembre, chouchen, cidre breton
Vodka, gingembre, citron vert, cidre breton
Lambig de Bretagne, chartreuse verte, fleur d'oranger, Vermouth, fève de tonka
Vodka, concombre frais, fleur de sureau, citron
Pastis marin aux algues, citron vert, menthe, eau gazeuse
Tequila, chouchen, jus de pommes, cannelle, citron
Jus de cranberry, jus de pommes, sirop d'amande, gingembre
Telenn Du (blé noir) / Morgane (blonde) / Bonnets rouges (sureau)
La Fièvre (ambrée) / La Fougue (IPA) / La flemme (blonde)
Sélection verres, carafes et bouteilles
Domaine de Médeilhan, Pays d'Oc
Preigne le Neuf, Béziers
Sélection du moment
Loire
Côtes de Gascogne
Château Marie - Plaisance, Dordogne
Bois Mozé, chenin blanc, Loire
Domaine Schlumberger, Alsace
Agnès du Couëdic, Bourgogne
Les Tourterelles, Bourgogne
D'or et de gueules, Grenache, Rhône
Bourgogne
Domaine de Médeilhan, IGP OC
Rionerosa, Ile de Beauté (IGP)
Loire
Envie de nature, Provence
Château Haut Cabroles
Bouchard Ainé, VDF
Domaine Canet - Valette, Languedoc
Marques del Cruz, Espagne
Les Longes, Loire
Domaine Fond Croze, Rhône
Domaine Médeilhan
Syrah - Grenache, Languedoc
Odyssée, Bordeaux
La consignature, Provence
Le O de Maco, Bordeaux
Bilha Haut, Chapoutier
Les Lauzières, Tardieu - Laurent